自家製ツナ☆ヨーグルティアS使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは表面に塩少々ふって冷蔵庫で2時間寝かせます。出てきた余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。

2. 2

   表面に塩とこしょう少々をまんべんなくふって軽くすり込みます。
   密閉できるパックにローリエとオリーブ油と一緒に入れて空気を抜きしっかりシールします。

3. 3

   ヨーグルティアSの内容器に入れたら70度位のお湯を全体がしっかり隠れるくらい注ぎます。
   フタをして70度で8時間セットしたら出来上がりです。