ブロッコリーの茎と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎を使用します。

2. 2

   棒状に縦に切り分け、斜め３～４ｃｍに切ります。

3. 3

   豆腐はさいの目に切り、ザルに入れて水けを切ります。

4. 4

   鍋に水とブロッコリーを入れて火にかけ煮立てます。

5. 5

   ブロッコリーに火が通ったら、一旦、火を止め、味噌を溶き入れます。豆腐を加えて、再び火にかけて、煮立ち始まる前に火を止めて、完成です。