我が家の餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
挽肉に先に塩だけを混ぜる。
みじん切りにした玉ねぎとにらは混ぜる（細かい方が皮が破けないかな）。
○ の材料を混ぜる。
総量400gで17枚（大判）作れました
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2
水をつけながら包む。乾かないように、キッチンペーパーを濡らして被せて置くといいですよ
- 3 ごま油を引いて並べて置く。置きながら皮の縁がくっついている確認しましょう。皮の表面が焼けたら、お湯（材料外）を餃子の半分くらいの高さまで入れて蒸し煮する
- 4 水分が無くなったら、ごま油を入れて表面をカリッと焼く
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5
皮が余ったら
とろけるスライスチーズ 1/2サイズを畳んで入れて焼いたり
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6
たねが余ったら
小揚げに挟んで焼いたり
してます
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りぽひめ2017/09/05 19:06
玉ねぎいいですね♫甘味があって美味しかったです(*´ｪ｀*)
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我が家の餃子の餡は玉ねぎとにらです