超簡単！ハンバーガーパティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉をボールに入れ、
   豚こま切れ肉も
   適当な大きさ(私は5ミリ幅程度)に
   切って入れる。
   私はまな板と包丁を洗うのが
   面倒で調理用にしているハサミで
   切っています。

2. 2

   1に塩、胡椒、ナツメグを加え、
   こま切れ肉が満遍なく
   混ざるように練る。
   粘りが出るほど
   混ぜなくてもオッケー。

3. 3

   2で混ぜた肉を5等分(家族構成に
   合わせて変更して下さい)に分け、
   両手にサラダ油(分量外)をつけてから
   バンズよりひとまわり
   大きめサイズの丸型に成形する。

4. 4

   フライパンにオイルスプレー
   (サラダ油でも可)を敷いて
   火にかける。

5. 5

   弱火にして、3のパティを
   並べ入れ、蓋をする。

6. 6

   両面焼いて、
   いい焼き色がついたら
   出来上がり。

7. 7

   予め用意してあったバンズに
   挟み、好みの調味料(画像は
   ソース、マヨネーズ)で調味し
   お好みの具材を入れる。

8. 8

   参考までに…今回はバンズに
   バター(片面にマスタード)を
   塗り、レタス、チーズ、トマト、
   紫玉ねぎを挟み、パティには
   ソースとマヨネーズを
   かけました。