子どもにオススメ！ジャーマンレンコン♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは洗って、ピーラーで皮をむき、薄切りにする。
   切った傍から水に放ち、色留め(あく抜き)をする。

2. 2

   ブロックベーコンを食べやすい大きさに切り、サラダ油を引いたフライパンに入れ、弱火でじっくり火を通す。

3. 3

   ベーコンにいい色がついたら、一旦取り出し、続いて弱めの中火でレンコンを炒める。ベーコンから油が出ているので、フライパンはそのまま使用。油が足りなければ、追加する。

4. 4

   レンコンに火が通ったら、ベーコンを戻し入れ、ガーリックパウダー、顆粒中華だし、塩、胡椒で調味する。
   ベーコンに塩味があるため、お塩は控えめで。

5. 5

   調味料が均等に行き渡ったら、一度味見をして、足りなければ加減してください。器に盛って、出来上がり。