チキンとトマトのすっきり爽快うどん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 冷凍うどんは表示の通り電子レンジで加熱し、冷水にさらしてしめ、水気を切る。
同時に、酒をふったささみもレンジにかけ、粗熱が取れたら3㎝長にさく。
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- 2
- 種を取り除き1㎝角に切ったトマト、1㎝角に切ったセロリ、みじん切りにした玉ねぎ、皮を取って5㎜角に切ったレモン、塩、胡椒を混ぜ合わせる。オイルを加え、優しく混ぜ合わせる。
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- 3
- ①のささみ、うどんも加えて、さっくり混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
チキンの代わりにツナもよく合います！
きっかけ
暑くて食欲がなくても美味しく頂ける麺類を考案中。
関連情報
- カテゴリ
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サラダうどん
- 料理名
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チキンとトマトのすっきり爽快うどん
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