お箸が止まらないポークビーンズレシピ・作り方

Name: お箸が止まらないポークビーンズ
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 豚ヒレ肉 150ｇ; 大豆の水煮 150ｇ; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; じゃがいも（男爵） 1個; 【調味料】砂糖 大さじ1; 【調味料】ケチャップ 大さじ2; 【調味料】中濃ソース 大さじ1; 【調味料】バルサミコ酢 小さじ1; 【調味料】醤油 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 水 1カップ; ローリエ 1枚

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約30分
500円前後

インディゴ9571

大豆の水煮で、時間をショートカット。
炒めあわせて煮るだけだけど、争奪戦必至な我が家のおかずの代表選手。

材料（3～4人分）

豚ヒレ肉: 150ｇ

大豆の水煮: 150ｇ

玉ねぎ: 1個

人参: 1本

じゃがいも（男爵）: 1個

【調味料】砂糖: 大さじ1

【調味料】ケチャップ: 大さじ2

【調味料】中濃ソース: 大さじ1

【調味料】バルサミコ酢: 小さじ1

【調味料】醤油: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

水: 1カップ

ローリエ: 1枚

作り方

1

大豆以外の野菜を、1ｃｍのさいの目切りにします。豚ヒレ肉も同様です。
2

フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎと豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、他の野菜も入れて炒めあわせ、水と砂糖とローリエを入れて約10分間煮ます。
3

他の調味料も追加して、煮込んでいきます。
ジャガイモが荷崩れてきたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

脂身の少ないお肉を使うと、お弁当のおかずにも重宝しますよ。バルサミコ酢+中濃ソースは、ウスターソースで代用可能です。

きっかけ

10代の頃、お料理本で見つけて、大好きになった豆料理を今度は自分流にアレンジしてみました。

公開日：2015/05/06

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このレシピを作ったユーザ

インディゴ9571 こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。そして、わたしの大好きなおしごと。安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。 http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/