蛤の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きした蛤を鍋に入れ、ひたひたまで水を入れ、蓋をし、火にかける。

2. 2

   貝の口が開いたら一度取り出し、中身だけ取り出す。

3. 3

   ２のゆで汁に貝の中身だけ戻し、弱火にかけ、味噌を溶かし入れる。
   馴染んだら完成。