ニラ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとキャベツを刻む。

2. 2

   塩をふりかけ揉み混ぜる。しばらく置き、絞る。

3. 3

   ニンニク、生姜、大葉をみじん切りにする。

4. 4

   肉と野菜、砂糖、塩・胡椒、片栗粉をすべて混ぜ合わせる。

5. 5

   大さじ1～2杯を餃子の皮で包む。

6. 6

   フライパンに油をひき、餃子を並べフタをして中火で4分焼き、大さじ2ぐらいの水を差し4分焼く。ピチピチ音がしてきたらフタを外す。

7. 7

   焼き色がついたら出来上がり！
   ＊火が強いと焦げますが弱いとからりと焼き色がつきません。中弱～中強で調整してみてね。

8. 8

   断面はこんな感じ。みじん切りのニンニクや生姜がたくさん顔を出しました♪