青唐辛子の醤油浸し レシピ・作り方
材料（5-15人分）
- 青唐辛子 生のもの １５本くらい
- 醤油 １００ミリ
- 酢 １００ミリ
- 料理糖 １００ミリ
作り方
- 1 唐辛子はよく水洗いし、フォークで穴を数か所開けておく。
- 2 醤油、酢、料理糖（砂糖でOK)を同じ比率で合わせてかき混ぜながら沸騰させる。
-
3
１をへた付きのまま耐熱容器に入れ、２を熱いうちにかけて浸す。
冷めたら冷蔵庫へ。
食べるときに取り出して、お好みのサイズに切る。
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- とうがらし・葉唐辛子
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