厚揚げの田楽煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯でサッと茹でて油抜きをし、キッチンペーパーで水けを拭き取り、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋でだし汁を煮立てて白味噌と●の調味料を溶かし、厚揚げを加え、落とし蓋をして弱火で煮ます。煮汁が半分ほどになったら火を止めます。器に盛りつけて、和辛子をのせて、完成です。