残り野菜で☆スペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはさいの目に切り、柔らかくなるまでゆでる。
   ほうれん草は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは粗みじんに。

2. 2

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
   透き通ったらほうれん草を入れ軽く炒める。

3. 3

   ボウルに卵を割り塩を入れて箸でほぐし、じゃがいも・玉ねぎ・ほうれん草をを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパン（写真は底面18ｃｍを使用）をよく熱し、オリーブオイルを多めに入れて卵液をすべて流し入れる。
   弱火にして蓋をして4～5分して焼き色がついたらひっくり返す。

5. 5

   両面に焼き色がついたらできあがり。
   何もつけなくてもＧＯＯＤですが、お好みでケッチャップかけてどうぞ。