白身魚の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにクッキングシートを1枚引く。

2. 2

   魚を１のシートの上にのせ、塩をぱらっと振る。

3. 3

   蓋をし、15分中火～弱火にかける。魚から水分が出て、蒸し焼きになる。シートを敷いているので、油も不要。

4. 4

   お好みで、一度裏返し、両面に焼き目をつける。
   魚に火が通れば完成。