白身魚の蒸し焼き レシピ・作り方
材料（１－２人分）
- 鰆や鯖などの魚 2切れ
- 塩 一振り
作り方
- 1 フライパンにクッキングシートを1枚引く。
- 2 魚を１のシートの上にのせ、塩をぱらっと振る。
- 3 蓋をし、15分中火～弱火にかける。魚から水分が出て、蒸し焼きになる。シートを敷いているので、油も不要。
-
4
お好みで、一度裏返し、両面に焼き目をつける。
魚に火が通れば完成。
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