旨みたっぷり!!☆さば缶を使った粕汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参、あげは、短冊切りにし、さばは食べやすい大きさにほぐす。酒粕は小さくちぎってだし汁に浸しておく。

2. 2

   だし汁が煮立ったら、大根・人参・揚げを入れて煮る。

3. 3

   あげと野菜に火が通ったら、さば缶を汁ごと鍋に入れる。塩小さじ1/2を入れる。

4. 4

   浸しておいた酒粕をお玉の背などで押して溶かす。

5. 5

   鍋に溶かした酒粕を入れる。

6. 6

   酒粕が溶けたら、味をみて、味を整える。お好みで醤油や味噌をくわえても良いと思います。

7. 7

   器によそって、刻みネギ、七味唐辛子等の薬味を加えていただく。