温かいきつねとわかめ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋で1ℓの水を沸騰させ干しそばを3分茹で、ザルに移し冷水で洗いぬめりを取り、サッと熱湯を通し、200ccの熱湯でだしの素を溶いたつゆを入れた丼に入れる。

2. 2

   流水で洗い水に5分浸け水を絞り1口大に切ったわかめ、きつね煮を乗せ、小口に刻んだ小葱、おろし生姜、千切りにした柚子皮を散らし出来上がり！