温かいきつねとわかめ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- きつね煮 2枚
- 生わかめ 20g
- 小葱 1～2本
- おろし生姜 少々
- 柚子皮 少々
- 干しそば ８０g
- だしの素 大さじ１
作り方
-
1
大きめの鍋で1ℓの水を沸騰させ干しそばを3分茹で、ザルに移し冷水で洗いぬめりを取り、サッと熱湯を通し、200ccの熱湯でだしの素を溶いたつゆを入れた丼に入れる。
-
2
流水で洗い水に5分浸け水を絞り1口大に切ったわかめ、きつね煮を乗せ、小口に刻んだ小葱、おろし生姜、千切りにした柚子皮を散らし出来上がり！
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- きつねとわかめそば
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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