鳥鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草とエゴマの葉は食べやすく切っておく。

2. 2

   鶏肉を鍋に入れ、ほうじ茶を浸るくらいまで入れ、火にかける。
   灰汁を取りながら、鶏肉の色が変わるまで煮込む。

3. 3

   鶏肉の色が変わったら、１を入れ、さらに１５分煮込む。

4. 4

   塩、胡椒で味付けし、出来上がり。