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カルシウムたっぷり厚揚げ、高野豆腐、ぜんまいの煮物 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
misyakana
育ち盛りのお子さんにぴったりの煮物
材料(4人分)
高野豆腐
3〜4枚
厚揚げ
1枚
黒こんにゃく
1枚
人参
1本
ゼンマイ
50g
A.砂糖
大2
A,酒
大2
A.白だし
大2
A.みりん
大1
しょうゆ
大1〜2
鶏むね肉
1枚
作り方
1
鶏肉は一口大、人参は4〜5センチの薄切り、高野豆腐、厚揚げ、こんにゃくも形をそろえて同じぐらいの大きさにします。ゼンマイも同じぐらいの長さで。
2
鍋に油をしき鶏肉に焼きめを入れます。
3
こんにゃく(今回は買い忘れて入っていません!ごめんなさい。
(^_^;A)、にんじん、の順で簡単に油が回るように炒めます。
4
その他の材料もいれたら、ひたひたになるくらいのお水を入れて、Aを入れます。
5
調味料が殆どなくなるまで煮詰めたら、醤油をまわしかけ出来上がり。
6
できあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
こんにゃくはきちんと炒めてください。人参も油がまわると火がまんべんなく通るようになります。
きっかけ
ぜんまいを頂いたので久々に食べたくなってつくりました。
公開日:2013/06/20
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高野豆腐
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厚揚げ
煮物
高野豆腐
ぜんまい
このレシピを作ったユーザ
misyakana
18歳と11歳の、姉弟のママです。簡単料理ばかりですが、どなたかのご参考になったらうれしいです! コメント大歓迎です。宜しくお願い致します。
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