薬味てんこもり鰹の刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   鰹は血合い骨を切り取り、8㎜ぐらいに切り、しょう油洗いして皿に盛る。

3. 3

   生姜をみじん切りにして乗せる。
   ＊みじん切りは、おろし生姜よりずっとたくさん食べられるので、どっさりどうぞ。

4. 4

   刻んだ細葱をかける。

5. 5

   縦に切ってから小口に刻んだミョウガを乗せる。

6. 6

   縦半分に切ってから細く刻んだ大葉を乗せて出来上がり！