イイダコのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イイダコは大きいもののみ2－3等分に切る。ネギは斜め切り、エノキは下の部分だけ切り落とす。

2. 2

   フライパンにイイダコ、ネギ、エノキの順でのせ、火にかける。（油を使いたくないので、１でしっかり水切りせず、水気を含んだ状態で火にかける）

3. 3

   醤油、コチュジャン、砂糖をお湯200ミリで溶かし、2のフライパンに入れる。

4. 4

   混ぜ炒め、イイダコに火が通ればOK。
   調味料としっかり絡め、ねぎもしんなりしてきたら完成。