まるごと鶏のスープ　レタス入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   針桐、ごかひ、とちゅうなどのお茶の材料を細かくし、お茶パックに入れる。（今回は3つに分けて入れました）

2. 2

   鶏肉は頭や内臓を取り除いた、身だけ使用。
   鍋に鶏と乾燥したなつめ、１のパックを入れ、かぶるくらいのお湯を入れる。

3. 3

   20分弱火で煮込む。時々混ぜて、肉全体に汁が行き渡るようにする。

4. 4

   レタスをちぎって洗ったものを加え、皿に10分煮込む。

5. 5

   鶏がやわらかくなっているので、鍋の中でハサミで骨ごと食べやすい大きさに切る。

6. 6

   全体的に混ぜて完成。