きんぴらレンコンのせ赤皮栗かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむき、食べやすいサイズに切る。ボウルに入れ、酢、かぶるくらいの水を入れる。
- 2 フライパンを熱し、あぶらをひく。水をよく切った１の蓮根を炒める。色が変わったら、一味、砂糖、醤油を加える。
- 3 カボチャは皮ごと20－30分蒸し、やわらかくなったら潰す。
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4
器に３の南瓜を入れ、その上に２のレンコンをのせる。白ゴマを振り、完成。
少しづつ、崩しながら一緒に食べるとGOOD！
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- カテゴリ
- かぼちゃサラダ
- 料理名
- 金平蓮根南瓜サラダ
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