醤油糀入り♪　鯛フレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に鯛をさっとくぐらせて、冷水にとり、表面に残っているウロコを取り、水けをきります。

2. 2

   ミニフライパンに鯛を入れて、身をほぐしながら弱火で炒り、酒と醤油糀とみりんとおろし生姜で味付けします。皮と骨が残っていたら取り除きます。

3. 3

   汁気がなくなりパラパラになったら、出来上がりです。