材料（２－３人分）
- 豚肉（もも）
- ２００グラム
- キャベツ
- 小 ４分の１玉
- 油
- 大１
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 粉末だし
- 小１
- ネギの青い部分
- １本分
- 生姜
- チューブ ３－５センチ
- 白ゴマ
- 飾り程度
作り方
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- 1
- 鍋に豚肉（塊）を入れ、ひたひたくらいの水を入れる。生姜とネギを加え、火にかける。
-
- 2
- 落としブタをして、１０～１５分茹でる。肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- フライパンに油を敷き、熱する。２の肉と大きめに切ったキャベツを炒める。
-
- 4
-
- 塩、胡椒、粉末出汁で味付け。肉に完全に火が通っていれば、キャベツは多少固いうちに火を止める。飾りとして最後に白ゴマを振り、完成！
おいしくなるコツ
茹で豚にしておくので、余計な油を摂りません！
きっかけ
ダイエットのため、少しカロリーを抑えたものを考えました。
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