鶏肉と葉唐辛子の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   JAの直売所で買ったので、1束かなりの量です。洗って、茎を除いて、葉先と葉を使います。大きめの青唐辛子は、とても辛いので、取り置きして、別の料理に使います。

2. 2

   フライパンを熱し油をひき、小さく切った鶏肉を炒める。

3. 3

   葉唐辛子を加えしんなりしたら、しょう油を入れ混ぜ、全体に味を絡ませる。強火で水気を飛ばして出来上がり！

4. 4

   ピリピリした唐辛子の辛さが暑さを吹き飛ばすような刺激です。