コロコロ♪おからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにして、サラダ油でしんなりするまで炒めます。
   さらに、ひき肉を加え混ぜ合せます。
   
   おからは、フライパンで乾炒りし、水分を飛ばしておきます。(中火で3～5分)

2. 2

   から炒りしたおからに、炒めた玉ねぎとひき肉を加え、混ぜ合わせます。
   
   水とカレールウを加え、コンソメと塩・コショウで味を付けます。
   カレールウは、ゆっくりと溶かしながら炒めます。

3. 3

   味を確認しながら、お好みで調味して下さい。
   
   混ざったら、しっかり冷ましておきましょう。
   
   冷めたら、好みの大きさに分けて俵型に丸めます。
   ※私は、小さめに丸めて沢山出来ました。

4. 4

   型が出来たら、後は小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付けて揚げます。
   
   付け合わせは、キャベツと水菜とプチトマトです。