スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼き芋を作る。
   （芋を濡らし新聞紙を巻いて電子レンジで強で１分半＋弱で１０分加熱）ｏｒアルミ箔を巻いて魚焼グリルで２０～３０分やき蒸らす。ｏｒオーブンレンジの焼き芋コースで焼く）
2. 2 芋が出来たら、皮をむき、小さくカットしてミキサーでなめらかにする。（ミキサーがなければフォークやすりこぎなどでつぶし、できるならば裏ごしする）
3. 3 なめらかにした芋に、グラニュー糖を入れて混ぜ、続いてバターを入れて混ぜ、コンデンスミルク、卵黄１／２個を入れて混ぜる。
4. 4 綺麗に混ぜ終わったら、形を整えてアルミ箔に乗せ、上から卵黄をはけで塗る。（甘めが好きな方は卵黄に砂糖小さじ１／４～１／３を混ぜる）
5. 5 オーブントースターで表面に焦げ色がつくまで焼いたら出来上がり。