牡蠣のオイル漬けで、あっさりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯に塩を入れ、生パスタを茹でます。
   
   玉ねぎは、繊維に沿った薄切りに、にんにくも薄切りにします。
   
   しめじは、石づきを取って食べやすく分けておきます。

2. 2

   フライパンに、「牡蠣オイル漬け」のオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めます。
   
   さらに、玉ねぎとしめじを加え炒めます。
   
   玉ねぎがしんなりしてきたらお白ワインを加えます。

3. 3

   白ワインが無ければ、酒でも大丈夫です。
   
   塩・コショウで味を付けます。
   
   茹でたパスタを加えて、味が絡むように混ぜ合わせます。

4. 4

   「オイル漬け」の牡蠣を加味を確認して下さい。
   
   麺全体に味が付いたら完成です。
   
   ※「牡蠣のオイル漬け」は、2/13に作り方を投稿してあります。