キャベツのうわ葉、捨てずに刻み炒め♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ・キャベツのうわ葉、数枚をしっかり洗って、細切りにします。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を炒める。
・豚肉の色が変わったら、キャベツを入れしんなりするまでいためる。
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- 2
- ・しんなりしてきたら、乾燥桜エビを入れて、コンソメとお酒、塩・コショウ、少々の醤油で味をつけて出来あがりです。
きっかけ
お野菜の高騰で、「もったいない」料理。固い“うわ葉”を利用して、副菜に！
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