やわらかやりいかと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- やりイカ（するめイカでも可） 2～3はい
- 大根 約1/2本
- 砂糖 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 約小さじ2
- 本だし（顆粒） 適量
作り方
-
1
・大根を大きめの乱切りにします。
・イカのワタと目と口ばし？の固い部分を取り除いて、適当な輪切りにしておきます。
-
2
・お鍋に大根を入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。
・沸騰前に、本だし・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、落としぶたをして中火で5～6分煮込む。
・ここで味をみて下さい。 -
3
・醤油が少なめでしたら、ここで調整して下さい。
・少し煮汁が少なくなったところで、イカを入れて火が通るまで煮たら出来あがり。
※イカは煮過ぎると固くなりますので注意して下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- イカ大根
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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