超薄切りベーコン＆早春の野菜たっぷりオープンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 家庭菜園のなかでも作りやすいルッコラ（ロケットサラダ）は、ゴマの香りと辛みがあり、サンドイッチに最適です。冬はそんなに伸びないけれど青い葉が残っています。

   

2. 2 植木鉢の小松菜とレタスはまだ小さいのでとらない事にします。

   

3. 3 レタスが採れなかったけれど、白菜、セロリなど、ある野菜を使います。

   

4. 4 食パンに、室温に置いて軟らかくしたバターをぬる。

   

5. 5 重ねて、粒マスタードをぬる。

   

6. 6 透けて向こう側が見える超薄切りベーコンを一面に並べる。

   

7. 7 白菜の緑部分、セロリ、ルッコラを乗せ、マヨネーズをかける。

   

8. 8 出来上がり！具を中に折って食べました♪

   

9. 9 ルッコラやセロリから早春の薄緑の香りがします。