ふんわりエビカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんをフードプロセッサーに入る大きさに切って5～10秒くらいかけて細かくする。

2. 2

   エビ、片栗粉、酒を加えて更に5秒くらいフードプロセッサーにかける。
   （時間を長くするとエビの食感がなくなるので注意）

3. 3

   大さじスプーンなどで生地をすくって丸くまとめる。

4. 4

   小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけてカラッと油で揚げる。（2～3分）