ヘルシー♪　かぼちゃと鶏肉の豆乳ペンネグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取り、小房に分けます。かぼちゃはスプーンで種とワタをくりぬき、７，８ミリの厚さにスライスします。玉ねぎは半分に切って縦にスライスします。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切り、塩と胡椒をふっておきます。
   ゆで卵は輪切りにしておきます。

3. 3

   ペンネは袋の表示より短時間で塩茹でします。
   
   オーブンを２００℃に設定して、予熱を始めます。

4. 4

   フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたら鶏もも肉を炒め、玉ねぎ、しめじ、かぼちゃを加えて炒め、塩と胡椒を少々ふり、薄力粉を全体に絡めます。

5. 5

   豆乳とコンソメ顆粒を加えて、木ベラでよく混ぜ、とろみがついてきたら、ペンネを加えてすぐに火を止めます。最後に塩と胡椒で味を整えます。

6. 6

   耐熱ガラスの器に（５）を入れて、輪切りにしたゆで卵をのせて、スライスチーズをその上にのせて、２００℃に温めていたオーブンで２０～３０分焼きます。