今、大根のうろ抜き時期なのか、若く柔らかい大根葉の束が売られています。それを使います。
安くて、美味しくて、栄養たっぷりのちりめんじゃこと大根葉を炒め。ご飯と混ぜるだけなので、うろ抜きの大根葉が売られていると、すぐ買ってしまいます。
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