簡単！ニンニク＆ショウガたっぷり肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- ジャガイモ（皮が薄いタイプのもの） 大２個
- タマネギ １個
- 薄切り豚肉 100g程度
- ニンニク １片
- ショウガ １片
- ごま油 小さじ１
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- ほんだし 小さじ1/4
作り方
- 1 【ジャガイモ】良く洗う→芽を取る→楊枝等で表面にプスプスと穴をあける→丸ごと電子レンジで5-6分加熱→一口大に切る
- 2 ニンニクとタマネギを薄切りに、豚肉を一口大に切る。ショウガはすっておく。
- 3 ごま油でまずニンニクとショウガを炒める→タマネギと豚肉投入→軽く火が通ったらジャガイモを加え更に数分炒める。
- 4 酒、醤油、みりん、ほんだしを加え、蓋をし弱火で１０分程度煮る。
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- 料理名
- 肉じゃが
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