塩鶏のきゅうりロール　トマトソースとともに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乱切りにしたトマトをミキサーにかけ、ざるでこして皮と種を除きます。塩鶏から出た茹で汁大さじ１とおろしにんにくとぽん酢醤油を加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   鶏胸肉は平らに切り開き、鍋に入れて塩と砂糖を揉み込み、酒を入れて中火にします。湯気が強くたち始めたら、火を止めて裏返し、５分蒸し、細く切ります。

3. 3

   きゅうりをピーラーで薄くスライスして塩鶏を巻きます。
   器にトマトソースを敷き、塩鶏のきゅうりロールをのせて、出来上がりです。