海老醤油焼おろしそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油と麺つゆを混ぜ合わせます。
   大根はすりおろして、水気を切ります。
   青ネギは小口切りにします。

2. 2

   素麺は袋の表示通りに茹で、ざるにとり、流水でもみ洗いして、水気を切ります。
   海老は殻をむき、竹ぐしかつまようじで背わたをとります。

3. 3

   海老をグリルで中火で焼き、時々醤油ダレをかけます。
   器に素麺を盛り、水で薄めた麺つゆをかけて、海老と大根おろしをのせ、青ネギを散らして、出来上がりです。