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偽やきそば!焼そうめん レシピ・作り方

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おでんじ
やきそば風のそうめんです。野菜はお好みでいろいろと追加してください。そういえばピーマンを入れ忘れた・・・。ピーマンを入れる場合は1/2個~1個で。

材料(1人分)

そうめん
1束
キャベツ
1/4個
タマネギ
1/4個
ニンジン
1/3本
豚肉こまぎれ
50g
ソース
適量
コショウ
少々
鰹節
適量
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作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンで豚肉とともに炒める。
  2. 2
    炒めた野菜にソースで味をつける。野菜からソースの水分が出るくらい少し多めにかける。
  3. 3
    そうめんをゆで、軽く水気をきったら2のフライパンに入れ、強火にして軽く混ぜてお好みでコショウ、鰹節をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

水分がなくなると、そうめんが固くなってきて、そうめんどうしやフライパンにくっついてきてしまうので、そうめんを湯がいたら手早く混ぜる。 塩味は麺についているので、かける必要はないと思う。コショウや鰹節はお好みでどうぞ。

きっかけ

そうめんを50束くらいもらったので、そうめん消費のために。

公開日:2011/08/04

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
やきそばそうめん

このレシピを作ったユーザ

おでんじ 目分量をもっとうに生きてるので、レシピ作成が難しい・・・。 こんなくらい~こんなくらい、というのが多い気がします。 何かを大量にもらった時、期限が切れそうな時に苦し紛れに作るもの多数。 物をもらうのはありがたいのですが、何事にも個人の適量が望ましいと思っている今日この頃です。

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