黒砂糖を煮詰める黒蜜 レシピ・作り方
材料（6～10人分）
- 黒砂糖 400ｇ
- 水 500ｃｃ
作り方
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1
今回は、黒砂糖は塊と粉を半々にしました。
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2
鍋に水と黒砂糖を入れ、よくかきまわす。
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3
火にかけ沸騰したら中火で焦がさないようにかき混ぜる。
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4
水分が蒸発していくので、焦がさないようによくかき回す。
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5
半量ぐらいになりとろみがでたら、出来上がり！
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- カテゴリ
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- 料理名
- 黒蜜
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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ぷ〜みぃまま♪2014/01/01 00:27
iihiさん明けましておめでとぅ～❤黒蜜とっても美味しくできましたぁ❤今年もどうぞよろしくねぇ♪♪ -
やなママ☆2013/12/28 21:04
こんばんは♡寒天にかけたかったので半量で作って使う分を冷ましてる所よ〜♡黒蜜は大好きなの♪買うと高いから手作り最高だわぁ♡家中黒砂糖の香りが充満中だよ♡ -
tonokohimeko2013/02/04 10:03
今から寒天にかけていただきま〜す^_^うちは黒蜜の消費が早いので手作りにかぎります！ありがとうございました。
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