電子レンジで、さっぱりレモンクリーム レシピ・作り方
材料（１人分）
- コンスターチ １０ｇ
- 強力粉 ２０ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- レモン汁（ポッカレモン） ５０ｇ
- 卵黄 １個
- 牛乳（今回は低脂肪牛乳を使用） １５０ｇ
作り方
- 1 耐熱容器にコーンスターチ、強力粉、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
- 2 １にレモン汁を追加し、混ぜた後、卵黄を入れて混ぜ、牛乳も追加して混ぜる。
-
3
しっかり混ざったら、レンジでラップをしないで１分（１０００Ｗの場合）加熱する。
一度取り出して混ぜ、再びレンジで４０秒加熱して混ぜ、クリーム状になっていたら出来上がり。 - 4 もう少し固めのクリームが良ければ１０秒ずつレンジで加熱・混ぜるを繰り返し、様子を見ながら、お好みの固さにしてください。冷蔵庫で冷やすと少し固くなります。
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- その他のクリーム
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- レモンクリーム
おでんじ
目分量をもっとうに生きてるので、レシピ作成が難しい・・・。
こんなくらい～こんなくらい、というのが多い気がします。
何かを大量にもらった時、期限が切れそうな時に苦し紛れに作るもの多数。
物をもらうのはありがたいのですが、何事にも個人の適量が望ましいと思っている今日この頃です。
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