豆腐と新じゃがいもとほうれん草の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、５ミリ幅くらいのいちょう切りにし、５分ほど水にさらします。豆腐はさいの目に切り、ほうれん草は茎を１センチくらいに切り、葉はざく切りにします。小ネギは小口切りにします。

2. 2

   鍋に、出し汁とじゃがいもを入れ、１０分くらい中火にします。
   じゃがいもが煮えたら、火を止め、味噌を溶きいれます。

3. 3

   （２）の鍋に、豆腐とほうれん草を入れ、再度火にかけます。
   煮立つ直前に火を止めます。
   器に盛り付け、小ネギをふりかけて、出来上がりです。