大量生産ベーグル レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- リスドール ５００ｇ
- カメリア ５００ｇ
- サフイースト １０ｇ
- キビ砂糖 ５０ｇ
- 伯方の塩 １８ｇ
- 水 ５５０ｃｃ
作り方
- 1 材料を全部ボールに入れ20分ほど捏ねる
- 2 15個に分割し丸め30分休ませる。成形し温かいところに45分置く
- 3 熱湯2リットルに砂糖大匙3を入れベーグルを片面30秒ずつ茹で210度で12分焼く
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関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル
mermelada
小さいころからお料理が大好き。
そして、パン屋さんになりたかった私。
その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。
忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？
「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。
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