冷蔵庫一掃野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは縦にくし型、ニンジンは小さいサイコロ、ジャガイモは丸のまま、皮は剥かずに洗う。鍋に油をしき熱くなったら炒める。

2. 2

   タマネギに火が通ったら、かぼちゃ、ナス、干しマイタケを投入。水600ｃｃを入れる。

3. 3

   コトコト20分。野菜が煮えたら火を止める。

4. 4

   ルーを入れ火を止めたままよく溶かす。カレー全体にルーがまわったら再び加熱。

5. 5

   そろそろ火を止める頃にピーマンを縦8つ切りにして入れる。ピーマンが煮えたら、

6. 6

   出来上がり！