たっぷり作って冷凍保存♪ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにする。
   鍋にサラダ油を熱し、こがさないように玉ねぎをいためます。
2. 2 玉ねぎが透き通ってきたら、バターを入れ、バターが溶けたら小麦粉を入れ炒める。
3. 3 玉ねぎにからめるようにしっかりこがさないように炒めると、だんだん粉っぽさがなくなってきます。

   

4. 4 粉っぽさがなくなってきたら、コンソメを砕いて入れ、少量の牛乳で溶かす。
5. 5 溶けたら、
   少量づつ４．５回にわけ牛乳を入れていく。とろみが出たら、塩コショウで味をととのえ出来上がり。
6. 6 冷めたら、保冷パックに小分けして冷凍できます。