隠し味 赤だしのお味噌汁 レシピ・作り方

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naonyan5967
具は意外となんでも合いますよ。
みんながつくった数 5

材料(4人分)

だし汁
カップ4
赤だし
適量
みりん
大匙1
なめこ
1袋
豆腐
1/2丁
三つ葉
1束

作り方

  1. 1
    鰹だしの素などでとっただし汁を火にかける。
  2. 2
    豆腐以外の具をいれ、火が通ったら赤だしとみりんを加えよく煮る。
  3. 3
    煮きったところで豆腐を入れ、三つ葉を散らして出来上がり。

おいしくなるコツ

みりんを加えることで味に深みが増し、よく煮ることでしっかりとした味わいになります。

きっかけ

昔から、このやり方で作っていました。

公開日:2011/02/06

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
和食 隠し味 お寿司に合う ほっこり
料理名
赤だしの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2017/10/03 15:49
みりんのコクがいいですね。 ごちそーさまでした。
とりあえず乾杯
遅くなって申し訳ありません。お試しいただきありがとうございました。
2012/01/29 00:25
みりん初めて入れました☆ まろやかで味が深くなりますね♪ 美味しかったです(^O^)/
berry-pink
湯気がホカホカ♪ 美味しそうですね^^ れぽありがとうございま~す!!

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