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隠し味 赤だしのお味噌汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
naonyan5967
具は意外となんでも合いますよ。
みんながつくった数
5
件
材料(4人分)
だし汁
カップ4
赤だし
適量
みりん
大匙1
なめこ
1袋
豆腐
1/2丁
三つ葉
1束
作り方
1
鰹だしの素などでとっただし汁を火にかける。
2
豆腐以外の具をいれ、火が通ったら赤だしとみりんを加えよく煮る。
3
煮きったところで豆腐を入れ、三つ葉を散らして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
みりんを加えることで味に深みが増し、よく煮ることでしっかりとした味わいになります。
きっかけ
昔から、このやり方で作っていました。
公開日:2011/02/06
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関連情報
カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
和食
隠し味
お寿司に合う
ほっこり
料理名
赤だしの味噌汁
このレシピを作ったユーザ
naonyan5967
つくったよレポート(
4
件)
2017/10/03 15:49
みりんのコクがいいですね。 ごちそーさまでした。
とりあえず乾杯
遅くなって申し訳ありません。お試しいただきありがとうございました。
2012/01/29 00:25
みりん初めて入れました☆ まろやかで味が深くなりますね♪ 美味しかったです(^O^)/
berry-pink
湯気がホカホカ♪ 美味しそうですね^^ れぽありがとうございま~す!!
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