イワシの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と尻尾を切り落とし、身は4切れに筒切りにする。

2. 2

   水を流しながら洗う。（内臓は除かずそのままでよい）

3. 3

   キッチンペーパーで水気をとる。

4. 4

   千切りしたショウガと味噌と酒を混ぜ、イワシ全体によく渡るように混ぜる。

5. 5

   イワシにラップを密着させ、冷蔵庫に一晩おく。

6. 6

   味噌をつけたまま焼けば、出来上がり！