揚げ焼さんまのみぞれがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは３枚におろし、１枚を４つに切って、薄く片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼にする。

2. 2

   大根はおろす。しめじ等のキノコ類は軽くゆで、薬味は洗って必要に合わせて切って全部を混ぜ、ポン酢をかけて混ぜる。

3. 3

   １のさんまをお皿に盛り、２の大根おろしを上からかけて完成。お好みで一味をどうぞ。