鶏肉のカレーソテー レシピ・作り方
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材料(4~6人分)
- 鶏肉(むね肉、もも肉) 2枚(約600g)
- ◎酒 大さじ1
- ◎塩、こしょう 各少々
- 薄力粉 適量(大さじ5くらい)
- 油 大さじ1
- ●酒、しょうゆ 各大さじ3
- ●砂糖 小さじ2
- ●カレー粉 小さじ1
作り方
- 1 鶏肉は(キッチンばさみで)食べやすい大きさに切り、◎で下味をつける。
- 2 ①に薄力粉をまぶし、油を敷いたフライパンに並べ入れる。
- 3 ②を中火にかけ、7分くらい焼いたら裏返し、さらに3分くらい焼く。
- 4 鶏肉に火がとおったら、混ぜ合わせた●を加えてざっと炒め合わせる。
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