【1人分】鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備①】野菜を切る
   ・タマネギ: 薄切り→水にさらす
   ・黄パプリカ: 細切り
   ・ニンジン: 乱切り

2. 2

   【下準備②】鶏むね肉の下準備
   ・鶏むね肉を一口大に切る
   ・ポリ袋に片栗粉、料理酒、鶏むね肉を入れて揉み込む

3. 3

   フライパンにごま油をひき、鶏むね肉を炒める
   （中火で約5〜6分）

4. 4

   鶏むね肉全体に火が通ったら、一旦、フライパンから取り出す

5. 5

   空いたフライパンにニンジンを加えて炒める
   （中火で約4〜5分）※必要なら油を引き直す

6. 6

   キッチンペーパーを使い、タマネギの水気を取る

7. 7

   ニンジンが少し柔らかくなったら、黄パプリカ、タマネギを加えて炒める（中火で約4分）

8. 8

   野菜全体に火が通ったら、鶏むね肉をフライパンに戻して炒め合わせる（中火で約1分）

9. 9

   8に調味料を加えて炒める

10. 10

    調味料が全体に行き渡り、
    水気が飛んだら、お皿に盛り付ける

11. 11

    白いりごま、パセリを振りかけたら完成！